Kaori Icho je japonská zápasnice. V letech 2004 až 2016 vybojovala čtyřikrát olympijské zlato v kategorii do 63 kg ve volném stylu. Ve stejné váhové kategorii je sedminásobnou mistryní světa, jednou zvítězila a jednou vybojovala stříbro na Asijských hrách. Zápasu se věnuje také její sestra Chiharu Icho.