Vít Karas se narodil matce lékařce zároveň se dvěma sestrami. Vystudoval střední pedagogickou školu, po maturitě se hlásil jak na herectví na DAMU, tak na režii na FAMU, přijat byl na herectví.

"Naučil jsem se tam, co bych se na FAMU nedověděl, a také jsem získal k herectví respekt." Proč vlastně šel na herectví? "Už v mateřské školce jsem se rozhodl, že budu režisérem. Zamiloval jsem se do filmů Bořivoje Zemana, a pak ještě rozhodlo, když jsem viděl dokument o tom, jak je natáčel. Okouzlil mě ten podvod, krásný podvod. Třeba to, že nemusím mít skutečnou ponorku a chobotnici, abych o nich mohl točit."

Ve třetím ročníku to zkusil na FAMU znovu, a tentokrát to vyšlo. "Divadelní fakultu jsem bral jako přípravu na filmovou režii, abych uměl naslouchat hercům." A asi to umí, protože jeho film Malý svět získal kromě jiných cen na festivalu FAMU Cenu diváka.

V roce 2005 si zahrál v seriálu Redakce postavu stážisty Filipa Čeňka, kterou posléze musel opustit kvůli zlomenině stehenní kosti.

Také režíroval české znění k animovanému filmu Ratatouille.